How Much Does It Cost to Open a Restaurant in Egypt? (2026 Guide)

Opening a restaurant in Egypt costs roughly 500,000 to 3,000,000 EGP for a small-to-mid casual place, before you serve a single plate. A tiny takeaway (koshary, fuul, shawarma) can start near 150,000-400,000 EGP, while a 100-200 m2 sit-down restaurant in New Cairo or Giza usually lands between 1.5 and 3 million EGP once rent deposits, fit-out, kitchen equipment, licensing and working capital are added up. The single biggest swing factor is location and whether the space is delivered as a bare shell or already finished.

Where the money goes

• Rent & deposits: Finished F&B space in New Cairo's 90th Street area is listed around 1,100-1,800 EGP per m2 per month; a 120 m2 unit can mean 130,000-250,000 EGP/month. Landlords typically ask 2-3 months up front plus a 2-month security deposit, so budget 400,000-900,000 EGP just to sign. Popular/local-neighbourhood shops are far cheaper (a small fuul shop can rent for a few thousand EGP a month).
• Fit-out & decor: Expect 2,500-6,000+ EGP per m2 for a decent casual finish (floors, seating, counter, lighting, signage). A 100 m2 space is roughly 250,000-600,000 EGP. Fine-dining finishes run well above that.
• Kitchen equipment: A working commercial kitchen (ranges, fridges, prep tables, hood, small wares) commonly costs 300,000-900,000 EGP. Buying good used equipment can cut this sharply.
• Licensing & company setup: Restaurants fall under the tourism-establishment framework (Law No. 8 of 2022) plus municipal, health and civil-defense sign-offs. Forming the company plus permits and professional fees commonly runs 80,000-250,000 EGP depending on structure.
• POS & management software: A full restaurant system like DineCore starts at 15,000 EGP/year, which is tiny next to the fit-out but saves you from day-one chaos on orders, inventory and reporting. See pricing.
• Working capital: Keep 2-3 months of salaries, rent and stock in reserve (often 200,000-500,000 EGP). Most new restaurants don't break even in month one.

A rough total

• Small takeaway / counter: ~150,000-500,000 EGP
• Casual sit-down (100-200 m2): ~1.5-3,000,000 EGP
• Premium / fine dining: 4,000,000 EGP and up

These are early-2026 estimates; ranges vary by area, size and the pound's exchange rate, so treat them as planning guides, not quotes.

How to keep the number down

• Start lean: a smaller footprint with strong delivery lowers rent and fit-out dramatically.
• Negotiate a rent-free fit-out period (1-2 months) while you build.
• Buy certified used kitchen gear instead of all-new.
• Get your systems right from day one. Controlling food cost and waste through proper menu and inventory tracking is where new restaurants quietly save (or lose) hundreds of thousands. A POS like DineCore handles orders, kitchen tickets, stock and daily reports in one place, so sign up before you open rather than bolting it on later.

Plan in ranges, get three real quotes for rent and fit-out, and keep a healthy cash cushion. The restaurants that survive their first year in Egypt are almost always the ones that budgeted for the slow months, not just the opening.

Frequently asked questions

Can I open a small restaurant in Egypt for under 500,000 EGP? Yes, for a compact takeaway or counter concept in a local area with secondhand equipment and a short menu. A full sit-down venue in a prime district rarely fits that budget.

What's the most underestimated cost? Working capital. Owners budget the build and forget they'll pay rent, salaries and stock for months before sales catch up. Keep 2-3 months in reserve.

Rent or buy the space? Leasing keeps upfront cost far lower and is the norm for first restaurants; buying only makes sense if you have the capital and a long-term location.

بالعربية (مصري)

فتح مطعم في مصر بيكلّف تقريبًا من 500 ألف لـ 3 مليون جنيه لمطعم كاجوال صغير أو متوسط، قبل ما تبيع أول طبق. التيك أواي الصغير (كشري، فول، شاورما) ممكن يبدأ من 150-400 ألف جنيه، لكن مطعم جلوس 100-200 متر في التجمع أو الجيزة بيطلع عادةً بين 1.5 و3 مليون جنيه بعد ما تجمع مقدم الإيجار والتشطيب ومعدات المطبخ والتراخيص ورأس المال التشغيلي. أكبر عامل بيغيّر الرقم هو الموقع، وهل المحل بيتسلّم "على المحارة" ولا متشطّب.

فلوسك بتروح فين

• الإيجار والمقدمات: المحلات المتشطّبة في منطقة التسعين بالتجمع معروضة حوالي 1,100-1,800 جنيه للمتر شهريًا، يعني وحدة 120 متر ممكن تبقى 130-250 ألف جنيه في الشهر. الملاك بيطلبوا 2-3 شهور مقدم + تأمين شهرين، فحط في دماغك 400-900 ألف جنيه عشان بس تمضي العقد. المحلات في المناطق الشعبية أرخص بكتير.
• التشطيب والديكور: توقّع 2,500-6,000+ جنيه للمتر لتشطيب كاجوال محترم (أرضيات، كراسي، بار، إضاءة، لافتة). محل 100 متر يعني تقريبًا 250-600 ألف جنيه، والفاين داينينج أعلى بكتير.
• معدات المطبخ: مطبخ تجاري شغّال (بوتاجازات، تلاجات، ترابيزات تحضير، شفاط، أدوات) بيكلّف عادةً 300-900 ألف جنيه. الشراء المستعمل الكويس بيوفّر كتير.
• التراخيص وتأسيس الشركة: المطاعم بتتبع قانون المنشآت السياحية (قانون 8 لسنة 2022) + موافقات الحي والصحة والحماية المدنية. تأسيس الشركة + التصاريح + أتعاب عادةً من 80 لـ 250 ألف جنيه حسب الشكل القانوني.
• كاشير وبرنامج إدارة: نظام مطاعم كامل زي DineCore بيبدأ من 15,000 جنيه في السنة، رقم بسيط جنب التشطيب بس بيوفّر عليك فوضى من أول يوم في الأوردرات والمخزون والتقارير. شوف الأسعار.
• رأس مال تشغيلي: سيب احتياطي 2-3 شهور مرتبات وإيجار وبضاعة (غالبًا 200-500 ألف جنيه). أغلب المطاعم الجديدة مابتكسرش التعادل في أول شهر.

الإجمالي التقريبي

• تيك أواي صغير: حوالي 150-500 ألف جنيه
• مطعم جلوس كاجوال (100-200 متر): حوالي 1.5-3 مليون جنيه
• بريميوم / فاين داينينج: 4 مليون جنيه وفوق

دي أرقام تقديرية لأوائل 2026، والمدى بيختلف حسب المنطقة والمساحة وسعر الدولار، فاعتبرها دليل للتخطيط مش عرض سعر نهائي.

إزاي تقلّل الرقم

• ابدأ خفيف: مساحة أصغر مع دليفري قوي بتنزّل الإيجار والتشطيب كتير.
• فاوض على فترة تشطيب بدون إيجار (شهر لشهرين).
• اشتري معدات مستعملة مضمونة بدل الجديد بالكامل.
• ظبّط أنظمتك من أول يوم. التحكم في تكلفة الطعام والهادر عن طريق تتبّع المنيو والمخزون هو المكان اللي المطاعم الجديدة بتوفّر فيه (أو بتخسر) مئات الآلاف بالساكت. كاشير زي DineCore بيدير الأوردرات وتذاكر المطبخ والمخزون والتقارير اليومية في مكان واحد، فـسجّل دلوقتي قبل ما تفتح.

خطّط بمدى، هات 3 عروض حقيقية للإيجار والتشطيب، وخلّي معاك كاش احتياطي كويس. المطاعم اللي بتكمّل سنتها الأولى في مصر هي غالبًا اللي حسبت حساب الشهور البطيئة، مش بس يوم الافتتاح.

أسئلة شائعة

أقدر أفتح مطعم صغير في مصر بأقل من 500 ألف جنيه؟ آه، لتيك أواي أو كاونتر صغير في منطقة شعبية بمعدات مستعملة ومنيو قصير. بس محل جلوس كامل في منطقة مميزة نادرًا ما يدخل في الميزانية دي.

أكتر تكلفة بيتم الاستهانة بيها؟ رأس المال التشغيلي. الناس بتحسب التجهيز وتنسى إنها هتدفع إيجار ومرتبات وبضاعة شهور قبل ما المبيعات تلحق. سيب 2-3 شهور احتياطي.

أأجّر ولا أشتري المحل؟ الإيجار بينزّل التكلفة المقدّمة كتير وهو السائد لأول مطعم؛ الشراء بيبقى منطقي بس لو معاك رأس المال وموقع طويل الأجل.